Marzo 2026
PASTIFICIO Da Pietro – Como | Progetto Cucina per Ristorante di Pasta Fresca by FORGRIM
In questo video raccontiamo il progetto realizzato da FORGRIM per Pastificio Da Pietro, nel centro di Como: un ristorante interamente dedicato alla pasta e alle sue preparazioni, pensato per valorizzare uno dei simboli più autentici della cucina italiana. Il concept del Pastificio Da Pietro ruota attorno a un’idea semplice ma ambiziosa: celebrare la pasta in tutte le sue forme, attraverso lavorazioni curate, ingredienti selezionati e preparazioni che esaltano la tradizione gastronomica italiana.
Marzo 2026
POPUP Da Pietro – Pizza & Cocktail Society | Progetto Pizzeria Moderna e Bar Experience by FORGRIM
Per POPUP Da Pietro – Pizza & Cocktail Society, uno spazio moderno e dinamico nel cuore di Como dedicato a pizza, cocktail e convivialità. POPUP nasce con un’idea chiara: creare un ambiente contemporaneo, giovane e informale dove qualità, design e atmosfera si incontrano. Non solo pizzeria, ma un luogo dove vivere un’esperienza completa tra pizza artigianale, cocktail ricercati e uno spazio bar elegante pensato per stare insieme. Il progetto ha riguardato la realizzazione della cucina e delle aree operative dedicate alla produzione della pizza, con particolare attenzione all’efficienza degli spazi e alla velocità del servizio.
Marzo 2026
DA PIETRO 1955 – Como, Ristorante Piazza Duomo | Progetto by FORGRIM
Dai un’occhiata al progetto realizzato da FORGRIM per il ristorante Da Pietro 1955, nel cuore di Piazza Duomo a Como, uno dei luoghi più iconici della città. L’intervento di FORGRIM ha riguardato la progettazione e l’organizzazione completa dello spazio cucina, studiando con precisione flussi di lavoro, ergonomia e funzionalità per permettere alla brigata di lavorare in modo fluido anche in un ambiente compatto. Ogni area è stata progettata per garantire efficienza operativa e rapidità di servizio, mantenendo al tempo stesso la qualità delle preparazioni.
Febbraio 2026
LIUC Università Carlo Cattaneo – Ristorante Picasso | Cucina e Self Service e Bar by FORGRIM
In questo video raccontiamo il progetto realizzato da FORGRIM per la LIUC – Università Carlo Cattaneo di Castellanza, un intervento ambizioso che ha trasformato l’area ristorazione in un vero e proprio ristorante universitario: Picasso. Non si è trattato di realizzare un semplice self service, ma di progettare un sistema completo capace di offrire qualità, varietà e un’esperienza contemporanea all’interno di una struttura industriale recuperata e valorizzata in ogni dettaglio. L’intervento ha riguardato l’intera area cucina e la zona self service evoluta, oltre a tutte le parti di dispense, stoccaggio, cottura e lavaggio. L’obiettivo era creare un ambiente funzionale, efficiente e flessibile, capace di gestire volumi importanti mantenendo alti standard qualitativi. Uno degli elementi distintivi del progetto è la presenza di cotture a vista e front cooking, pensate per rendere l’esperienza più dinamica e coinvolgente.
Febbraio 2026
JUST HOTEL SARONNO – Ristorante #15 | Progetto Cucina e Ristrutturazione Completa
In questo video raccontiamo il progetto realizzato da FORGRIM per JUST HOTEL SARONNO, con particolare focus sulla ristrutturazione completa del ristorante #15 e degli spazi food & beverage della struttura. L’intervento ha coinvolto:
- Cucina principale del ristorante #15
- Sala ristorante
- Area bar
- Zona breakfast
- Dispense refrigerate dedicate ai vini
- Bistrot al piano inferiore
Un progetto integrato pensato per trasformare la cucina da centro di costo a centro di profitto.
Settembre 2024
Forgrim x Ristò Iper - Varese
Ecco il risultato finale dell’allestimento del nuovo Ristò all’interno di Iper Varese. Nell’area ristorazione ora i clienti possono accomodarsi e ordinare dall’ampio menù con il nuovo concept “Adesso il gusto è servito”. Questo impianto nasce per soddisfare tutte le esigenze: dalla pizza alla griglia, dal pesce fresco fino alla cucina etnica e alla cucina italiana con all’interno isole autonome dall’antipasto al dolce. Le parole chiave del progetto sono state: TECNOLOGIA e FUNZIONALITA’.
Settembre 2023
Kincho Restaurant & Grill - Cernobbio (CO)
Siamo lieti di mostrarvi oggi uno dei nostri più recenti lavori: un’autentica perla, realizzata a Cernobbio, per Kincho Restaurant & Bar. Location mozzafiato con un gazebo di legno affacciato su una stupenda piscina ed una cucina, con zona bar, da mille e una notte: tutta la miglior attrezzatura Electrolux Professional per una cucina in grado di far fronte ad ogni preparazione; forno Josper per una preparazione di carni invidiabile e Neapolis 9 di Moretti Forni per prodotti da forno da far venire l’acquolina in bocca.
Giugno 2023
Merenpesca - Inveruno (MI)
Merenpesca è una nota e riconosciuta Impresa di Inveruno che da sempre garantisce e rifornisce l’intero territorio con il meglio del meglio del prodotto ittico fresco. Il nuovo progetto “Mercato del Mare”, è un format attraverso il quale la clientela potrà recarsi presso questi e nuovi curatissimi spazi scegliendo di volta in volta il meglio dell’offerta ittica che viene preparata e resa immediatamente consumabile al meglio sul posto dando corpo, in questi termini al perfetto connubio “freschezza, qualità e gusto”. Il tutto grazie ad una bellissima area cucina e vendita, con vetrinette refrigerate da esposizione ed una cucina, completa di ogni attrezzatura, con la garanzia di prodotti top di Electrolux Professional.
Giugno 2023
Relais Villa Porta - Luino (VA)
Situato a Luino, perla del lago Maggiore, il Relais Villa Porta ha da poco messo a nuovo alcune parti della proprietà: completando una già bellissima struttura con un terrazzamento mozzafiato, con angolo cucina esterno, oltre che un piano rialzato, pieno di vetrate con vista, con grande cucina di alto livello by Electrolux Professional.
Novembre 2022
Candiani 66 - Milano
Candiani 66 è un locale di nuova apertura a Milano, quartiere Bovisa. Candiani 66 offre servizi di lounge bar, ristorante e pizzeria. Abbiamo fornito loro le migliori attrezzature grazie a Electrolux Professional e Forni Moretti, top brand del proprio settore e una necessità per chi vuole offrire i migliori prodotti ai propri clienti.
Novembre 2022
Il Trima - Melegnano
Trima è un piccolo gioiello a Melegnano, in provincia di Milano. L’ambiente curato e ricavato in una cantinetta con mattone a vista è chic, le rifiniture dorate e le tonalità calde rendono Il Trima un luogo accogliente ed elegante. La cucina è attrezzata dei migliori elementi per una cucina di livello, con la garanzia del brand, leader nel settore, Electrolux Professional.
Luglio 2022
Carillon - Bellagio
Carillon è un ristorante e bar, vera e propria istituzione a Bellagio dal 1950. Di recente è rimodernizzato e la cucina è tornata a splendere grazie anche al prestigio di Electrolux Professional e Moretti Forni.
Maggio 2022
Corner 58 - Milano
Corner 58 by Roberto Conti è una piccola chicca a Milano. La grande esperienza culinaria confluisce nel progetto di una pizza napoletana contemporanea in un locale finemente arredato.
Aprile 2022
RistorExpo 2022 - Lariofiere
Con il ritorno di RistorExpo, torna anche Forgrim in fiera, con il proprio stand. Alcune novità Electrolux Professional, una stupenda Molteni ed i forni Moretti, sono alcune delle attrezzature portate in mostra.
Febbraio 2022
Amale - Muggiò (MB)
La professionalità e la ricerca del prodotto perfetto sono il fiore all’occhiello di Ama.le, pizzeria dallo stile indutrial a Muggiò. La ricerca non poteva che portarli verso il brand numero uno del settore: Moretti Forni. Andate a gustarvi una favolosa pizza cotta nel Neapolis di Moretti Forni.
Dicembre 2021
Teatro Lirico Giorgio Gaber - Milano
Il Teatro Lirico di Milano riapre dopo un restauro di assoluto prestigio ed un periodo di inattività di 22 anni. Fiore all’occhiello della zona Duomo, teatro storico intitolato a Giorgio Gaber, ha attrezzato i propri splendidi bar con prodotti Electrolux Professional ed una zona cocktail totalmente personalizzata made in Forgrim.
Novembre 2021
Armonia la bottega del sushi - Cantù
La parola “Armonia” è il fulcro dell’idea e del progetto del ristorante, curato in ogni minimo dettaglio. La scelta della cucina non poteva che ricadere su Electrolux Professional, garanzia di massima qualità del prodotto. Un locale che regala un’esperienza culinaria unica. Buon lavoro!
Novembre 2021
Amedia Hotel - Milano
Amedia Hotel, nota catena di hotel, vede una nuova apertura a ridosso di Milano centro, in Via Bisceglie, al centro di uno dei distretti del futuro nel sud-ovest di Milano. La zona bar e cucina sono impreziosite da elettrodomestici Electrolux, garanzia di qualità e comfort anche grazie ad una redistribuzione degli spazi progettata al dettaglio per le esigenze della struttura.
Ottobre 2021
Maestoso - Monza
Maestoso di Monza è il ristorante gourmet della grande Iper. Maestoso è anche in cucina, dove ha deciso di rinnovare un angolo del proprio spazio, con le magnifiche attrezzature Electrolux professional ed altre attrezzature top di gamma nel mondo della ristorazione fusion e giapponese, come le vetrine Hoshizaki.
Luglio 2021
Atelier Gourmand - Grandate (CO)
Non solo ristorazione.
Oggi vi presentiamo la nostra ultima realizzazione un po’ diversa dal solito.
Atelier Gourmand, una cioccolateria di altissimo livello con un laboratorio a vista curato nei minimi dettagli!
Luglio 2021
Da Pietro Ristorante - Como
Una perla in piazza Duomo a Como. Lo storico ristorante “Da Pietro” si rimodernizza. Il locale vanta una graziosa e potente cucina a vista firmata Electrolux professional progettata su misura per valorizzare perfettamente la mentalità ed abilità delle persone che lo hanno fatto diventare uno dei locali più conosciuti della città.
Marzo 2021
La Bella Vita - Parigi
Forgrim sbarca a Parigi con il ristorante La bella vita, un locale in pieno stile Made in Italy. Il blocco cottura e l’arredo sono firmati Electrolux Professional, scelti per una cucina performante ed affidabile. In aggiunta, per un angolo pizza top di gamma abbiamo optato per un favoloso forno Moretti Neapolis 9, il massimo quando si parla di pizza tonda.
Gennaio 2021
Mu Dimsum - Milano
Forgrim arriva a Milano per realizzare la nuova super-cucina di Mu Dimsum, ristorante di cucina asiatica in zona Centrale. Mu Dimsum, in vista del restyling del locale ha pensato di regalare al proprio chef Kin Cheung una nuova cucina performante e top di gamma. Blocco cottura firmato Therma Line per un servizio preciso e puntuale, completato da una chicca caratteristica del locale: il Big Green Egg, il barbecue kamado più popolare al mondo, realizzato con le migliori ceramiche.
Aprile 2019
Grand Hotel Tremezzo - Como
Unico ristorante del Gruppo Gualtiero Marchesi, questo format gourmet ripropone in modo integrale i piatti iconici del Maestro e la cucina è stata completamente riprogettata con estrema cura per riflettere ed esaltare, anche dietro le quinte, l’eleganza di questo Palace. Al centro, due isole di cottura modulare thermaline M2M (Made to Measure) con top unico Swissfinish, resi ancora più spaziali dalla luce a led posizionata in prossimità della zoccolatura.
Aprile 2019
L' Aria, Mandarin Oriental - Como
L’ Aria è il ristorante della catena Mandarin Oriental Hotel Group sul Lago di Como e la qualità del suo servizio è attestata dalla stella Michelin, diventando punto di riferimento per il fine dining d’eccellenza. Per questa location è stata scelta la gamma thermaline 90 di Electrolux Professional.
Sono ben due le isole di cottura centrali, completamente indipendenti, di cui una dedicata principalmente ai primi e l’altra ai secondi. La necessità di dover fare numeri importanti, in poco tempo e sotto gli occhi degli ospiti (la cucina è a vista), ha dettato la scelta delle funzioni di cottura che dovevano quindi essere performanti, efficienti, affidabili e facili da pulire.
Gennaio 2019
The Market Place - Como
Un ristorante accogliente, con un’atmosfera e un sapore internazionale dove tutto concorre, dalla cucina dello Chef Davide Maci agli arredi, dagli spazi alle luci, a raccontare una storia che non teme contaminazioni né contrasti, tradizioni e culture. La cucina è per l’80% a vista sulla sala: è stato quindi molto importante studiarne il layout sia dal punto di vista tecnico- funzionale tanto quanto l’aspetto legato al design. Tra le funzioni preferite dallo Chef c’è il tuttapiastra, che nella gamma thermaline assume una veste più moderna e innovativa e si chiama ecotop: “siamo molto legati ad un tipo di cucina tradizionale e questa funzione ci permette di lavorare molto bene durante il servizio, aspetto per noi importantissimo”. Questo è possibile grazie agli 8 sensori di temperatura posti sotto la piastra che permettono di avere un controllo ed un monitoraggio ottimale. Lo speciale rivestimento, inoltre, garantisce la massima efficienza e un notevole risparmio energetico grazie all’enorme riduzione della dispersione del calore.